Vamos dividir os vinhos rosés em dois grandes grupos: o primeiro grupo é o daqueles vinhos com coloração "rosa pink" bem cheguei, aromas de groselha e bem adoçicados em boca, lembrando às vezes um suco de groselha com álcool; o segundo grupo é o daqueles rosés tradicionais com coloração casca de cebola, tendendo algumas vezes para o salmão claro, com aromas de frutas vermelhas frescas e toque herbáceo ou mineral, com muito frescor e acidez. A imensa maioria dos vinhos produzidos fora da Provance (terra do vinho rosé) pertence ao primeiro grupo. Pois bem, este vinho do Alto Cachapoal (Chile), produzido pela ótima Viña Calyptra pertence ao segundo grupo, ou seja, é uma "mosca branca" no meio de uma infinidade de porcarias despejadas no mercado. Feito à partir de uvas Cabernet sauvignon, esbanja frescor e elegância, mesmo tendo passado 24 meses em barricas de carvalho, isso mesmo, acreditem se quiser ou paguem para conferir! O visual é puro rosé da Provence, os aromas não dizem muito, mas percebe-se a delicadeza e o frescor e na boca, o vinho mostra o quê é um rosé: puro frescor! Paguei R$ 32,00 na Wine e posso garantir que vale muito o quanto custou. Nota: 90 pontos. Para comprar de caixa e bebericar neste verão à beira da piscina.
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