O mundo em uma taças

Dê-me uma taça com um pouco de vinho, que


viajarei pelo mundo através de seus goles.






sexta-feira, 17 de fevereiro de 2012

Dorna Velha 2007

Vinho do Douro elaborado com mistura de uvas portuguesas pela Quinta do Silval. Já declarei aqui no blog que, para comprar um vinho do Douro que arranque suspiros, temos que desembolsar uma generosa quantia de "dim-dim". Por preços acessíveis, temos uma infinidade de vinhos medianos, que não passam da utilidade do dia-a-dia. Este Dorna Velha não foge à regra. Tem as suas qualidades: razoavelmente aromático, certa elegância e boa tipicidade, mas tem defeitos evidentes: amargor final que incomoda, baixa complexidade e preço acima do que vale. Coloração rubi com discretos reflexos violáceos, demonstra no visual que tem longa vida pela frente. Nos aromas, mostra-se Douro dos pés à cabeça: fruta vermelha fresca, especiaria evidente, toque floral (lavanda, alfazema) nítidos, madeira discreta e (agora vou inovar) um aroma que me lembra chiclete ping-pong de tuti-fruti. Na boca, cai bastante: acidez controlada, taninos presentes, mas brandos, final médio, mas um amargor que realmente incomoda. Tem razoável vocação gastronômica. É um vinho que empata nas qualidades e nos defeitos e serve para o dia-a-dia, mas não deixa muitas saudades. Nota: 87 pontos. Custa R$ 59,00, irreal pela qualidade do vinho. Paguei R$ 34,00 em condições especiais, ainda um pouco acima do que vale.

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