O mundo em uma taças

Dê-me uma taça com um pouco de vinho, que


viajarei pelo mundo através de seus goles.






quarta-feira, 4 de abril de 2012

Frescobaldi Chianti Nipozzano Riserva 2005

Vinho já conhecido da maioria do público apaixonado por vinhos, até porquê se encontra com facilidade nas lojas do Free shop, onde custa cerca de US$ 26,00. Já bebi este vinho várias vezes, mas nenhuma como esta. O motivo parece ser simples: de todos, foi o que mais tempo evoluiu em garrafa. Sim, quando damos sorte de não comprar um vinho "meia-boca", que ficou muito tempo mau armazenado e guardamos este vinho de forma conveniente, o resultado é extremamente prazeroso. Coloração rubi com reflexos ligeiramente alaranjados, brilhante e com média transparência. Aromas condimentados, algo de terroso e frutas vermelhas mescladas com uma madeira perfeitamente incorporada ao conjunto. Acidez correta em boca, onde também demonstra taninos redondos e excelente corpo. O final é generoso, com longa persistência e retrogosto agradável. Com boa vocação gastronômica, é bom companheiro de carnes refinadas com molhos encorpados. Os dois anos de passagem por madeira deram complexidade e resistência à este 90% sangiovese e 10% merlot, cabernet sauvignon, colorino e malvasia nera. Um vinho bem próximo de seu apogeu e uma das melhores compras do Free shop, tendo paciência de esperar uns dois anos. Nota: 91 pontos.

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