Novidade da Cave Jado, muito bem comentada e elogiada pela crítica especializada, chegando à receber 90 pontos de uma importante revista do ramo gastronômico. Produzido no Languedoc, sul da França, à partir das castas Syrah, Grenache e Carignan, tem poderosos 14,5% de álcool e é obrigatório para os amantes da Carignan. O visual é muito bonito, com um rubi que brilha como jóia, lágrimas densas e corpo robusto que mancha intensamente a taça. Nos aromas, um "tapa na cara" de especiarias, mais intensamente a pimenta branca. Após o tapa, aparecem as ameixas frescas, seguidos de toque terroso e côco, com mineralidade presente. Na boca, taninos bem domesticados, corpo médio, álcool controlado e uma "porrada" de acidez, deixando a língua anestesiada. Se distingue as três uvas, na força e músculo da syrah, na aromaticidade da grenache e na rusticidade e acidez da carignan. Aliás, para quem gosta de carignan, este vinho é um bom exemplar de custo acessível e que tem looooooonga vida pela frente. É bom que os cardíacos se preparem para enfrentar a acidez deste vinho e os que não gostam disto, nem cheguem perto! Não há muitos vinhos como este no mercado e sugiro que o experimentem, pela qualidade relativamente boa, pelo bom preço e principalmente, pela distinção e originalidade. Preço: R$ 55,00. Nota: 89 pontos.
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