Domingo frio e chuvoso, clima ótimo para um vinho tinto e o escolhido foi o badalado Flor D'Englora. Este vinho na safra 2006 recebeu 92 pontos de Robert Parker, mas o vinho de hoje é da safra 2009. muito bom vinho, belo vermelho granada tendendo ao violáceo, aromas de ameixas vermelhas maduras com cravo, boca clicante, com acidez gostosa e final longo. Enfrentou bem um prato que eu adoro, o filet-mignon fogo sagrado, do restaurante Bela Santa, aliás prato que tem pimenta verde, o que dificulta harmonizações, pois pede vinhos de boa estrutura e acidez. Vale o investimento neste vinho, que tem um ótimo custo-benefício. Devo comprá-lo novamente. Preço: R$ 50,00, na Grand Cru ou Wine. Nota: 90 pontos.
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| Paulo, proprietário do Restaurante Bela Santa |
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