Tudo certinho, no lugar, sem arestas, como manda o figurino. Isto define melhor do qualquer comentário este bom vinho alentejano da Herdade do Esporão. Pegue um bom terroir, uma boa equipe de enólogos, siga a cartilha e terás um vinho que agradará 99% dos consumidores. A grande vantagem neste processo é a confiabilidade em um produto que tem pouquíssimas alternâncias entre safras e que tem um resultado final sempre agradável ou seja, o tiro será sempre certeiro: comprar este vinho é honesto e seguro. A desvantagem é a falta de surpresas, aquela dúvida, aquele lado negro que sempre distrai positiva ou negativamente. Vamos ao vinho: coloração rubi com reflexos violáceos, lágrimas comportadas. Aromas de frutos em compota, especiarias doces, toque herbáceo. Na boca, o ponto forte: textura sedosa, acidez presente e correta, taninos aveludados, corpo denso que enche a boca e pede mais um gole. Retrogosto suave e final médio. Este mix de 4 castas: aragonês, alicante bouschet, trincadeira e cabernet sauvignon, passa 12 meses em carvalho, mas a madeira é bem comportada. Como eu disse, é um vinho extremamente correto, vale o quanto custa e vai levar 90 pontos.
Nenhum comentário:
Postar um comentário