A uva Pinot noir é, na minha humilde opinião, a mais fascinante de todas as cepas. Capaz de gerar vinhos maravilhosos e também medíocres, dependendo da forma como é vinificada. Originária da França, encontrou seu habitat na Borgonha, onde dá origem à vinhos estrondorosos e únicos. O grande problema é que a Pinot Noir é "caseira" e dificilmente se adapta fora da França, então caros leitores, para se provar um grande Pinot Noir, tem que se pagar caro por um bom exemplar borgonhês ou garimpar preciosidades americanas ou neozelondesas, que também têm bons e pouco mais baratos pinot. Resumindo, quer beber um belo pinot? Então tire dinheiro do bolso, porquê a conta é pesada. Os pinot noir de custo médio disponíveis no mercado não convencem e não vale a investida, então a opção é se contentar com pinot de baixo custo e que não seja medíocre. Este Cono Sur Pinot Noir é exceção à regra: custa pouco e é bom. Para quem quer ter noção das características desta cepa e iniciar experiências com esta maravilhosa uva, este é o vinho ideal. Coloração rubi vivo, típico da Pinot, aromas de moramgo e framboesa, boca macia, poucos taninos, suavidade e frescor. É bem verdade que tem pouca complexidade, mas também tem poucas arestas e é agradável e fácil de beber. Vai agradar facilmente ao público feminino e é excelente acompanhamento para frangos grelhados, patos e salmão. Preço: R$ 24,00. Nota: 87 pontos.
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