O mundo em uma taças

Dê-me uma taça com um pouco de vinho, que


viajarei pelo mundo através de seus goles.






sábado, 2 de outubro de 2010

Estrémuas Dão 2005

Muito se tem falado do Dão, região portuguesa entre o Douro e a Bairrada, que teve um belo aumento na qualidade média dos seus vinhos, nos últimos anos. Encontrei este exemplar, na Grand Cru, por um preço razoável (R$ 39,00), gostei da garrafa e comprei. É um corte que leva quatro uvas: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Jaen, ou seja, português sem querer inventar e fazendo o que sabe de melhor, vinho tinto de mistura de uvas portuguesas. Clássico tinto português de pequeno-médio custo, com aromas de frutas vermelhas e especiarias, com boa acidez e vocação gastronômica. Vinho de 2005, portanto não tão novo, mas que preserva muita vivacidade, comprovando o bom potencial de longevidade para uvas portuguesas. Bom vinho, mas poderia custar mais barato, porque não tem muita complexidade. Não é  tão superior ao Periquita, o qual encontramos por cerca de R$ 22,00. É do mesmo nível do Quinta de Cabriz, também do Dão, que custa cerca de R$ 25,00. Então, vamos ao veredito final: bom vinho, com boa tipicidade e boa companhia para um bacalhau, porém perde no quesito preço para outros similares no mercado. Nota: 86 pontos.

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