Tão prazeroso quanto beber este vinho é falar um pouco sobre ele. A América do Sul entrou para o cenário viti vinícola mundial devido aos potentes malbec da Argentina e aos grandes cabernet sauvignon do Chile, criando um estigma de produção de belos vinhos tintos e quase nada de vinhos brancos. Este cenário começou a mudar com a "descoberta" do Vale de Casablanca, por Pablo Morandé, na década de 90. Após o "boom" de Casablanca, iniciou-se a procura por novos terroirs que pudessem trazer frescor e acidez, fundamentais ao vinho branco. A grande novidade é o Vale de San Antonio, bem próximo ao mar, trazendo o frescor do Pacífico; são os chamados vinhos marítimos do Chile. Este vinho da ótima vinícola Matetic é um exemplo fantástico do que pode fazer uma sauvignon blanc. O que se espera de uma sauvignon blanc? Que seja aromática, vivaz, tenha frescor e acidez punjente e enfrente de cara aberta uma bela entrada de frutos do mar, ostras ou queijo de cabra. E tudo isto este vinho tem! Coloração amarelo palha, quase branca, com leves reflexos verdeais. Explosão de aromas: melão, limão, pêras, grama cortada, etc. Ataca a boca com maravilhosa acidez e refresca o corpo e a alma. Não dá vontade de parar de beber! Quanto ao custo, vou ser categórico: não existe à venda no Brasil, um vinho deste nível com este preço (R$ 50,90 para membros do clube wine). É muito próximo dos bons sauvignon blancs da Nova Zelândia, que são mais caros. Em relação aos similares do Chile, é do mesmo nível do Ventolera e superior a imensa maioria. Ainda não provei os sauvignon blanc da Casa Marin, os quais dizem, que são muito bons. Vou dar uma dica: ao invés de tomar cerveja na beira da piscina, experimente este sauvignon num balde de gelo, acompanhado de queijo de cabra e salada e depois me digam o resultado. Nota: 93 pontos.
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