O mundo em uma taças

Dê-me uma taça com um pouco de vinho, que


viajarei pelo mundo através de seus goles.






domingo, 31 de outubro de 2010

Tarapacá Gran reserva Cabernet sauvignon 2007

Eu já disse aqui e afirmo novamente: está difícil encontrar bons Cabernet sauvignon chilenos por preços convidativos, então quando você se deparar com uma promoção igual à esta (paguei R$ 39,00 neste vinho), compre de caixa! O Gran reserva é um degrau acima do Gran Tarapacá, que já é bom. Esta vinícola tem o dom de fazer vinhos em um estilo que agrada muito o consumidor, mas sem cair em comercialismo exagerado. É Cabernet sauvignon típico, desde sua cor até sua pegada na boca. Coloração vinhosa tendendo ao violeta, sem traços de evolução, aromas puros de cassis com madeira bem integrada, boca tânica sem perder a sedosidade. Talvez falte um pouco de acidez, denunciando uma safra de ano quente (2007), mas não é enjoativo de maneira nenhuma. É cabernet mesmo e tem longa vida pela frente, arriscando dizer que este vinho chega vivo em 2015 e muito vivo! Não é complexo, mas é o companheiro perfeito para carnes com molhos fortes. Como critério de comparação, é menos aromático que o Equus Cabernet sauvignon, mas tem mais tipicidade. Nota: 90 pontos. Comprei numa promoção na Wine.

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