Quando iniciei neste universo vinícola, várias vezes me encantei com vinhos maduros com alta concentração e banhados em carvalho. Porém, ao evoluírmos dentro da enologia, passamos à prestar atenção também na fruta por trás do vinho, na acidez e principalmente na elegância. Com a avolução já mais avançada, acabamos repuginando estas bombas de malbec, carmenere, etc... Mas, de vez em quando, voltamos as origens e dá aquela vontade de beber aquele "chocolate frutado", principalmente nos dias frios. E é por isso que tenho na minha adega alguns destes exemplares fortões do Novo Mundo. Vinhos de Mendoza e Colchágua são os mais fiéis representantes desta linha, mas não devemos generalizar, porque ambas as regiões produzem néctares de elegância e suavidade também. Este vinho é um corte de 75% Cabernet sauvignon e 25% Merlot, produzido pela Viña Estampa, no Vale do Colchágua, região quente, responsável pela produção de ótimos carmenére e syrah, uvas que adoram o calor. A Cabernet sauvignon acaba perdendo um pouco a acidez e ganhando muita maturidade no Colchágua, mas quando misturada a uvas de maior elegância, como a Merlot, acaba originando vinhos interessantes como este Estampa. Coloração violácea, lágrimas grossas, corpo forte. Aromas de ameixas pretas, chocolate e baunilha. Boca ampla, taninos nervosos, acidez média. Vinho "quente", mas não enjoativo. É bem gostoso, apesar de ser bem comum. Passa no teste de qualquer degustador, mas é mais caro que alguns similares de qualidade igual. Nota: 87 pontos. Preço: R$ 39,00.
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