Pouca gente sabe, mas o vinho francês nasceu na Provence, de onde vem este Rosé "de carteirinha". Trazido pelos gregos, o vinho da Provence já teve seu auge na Idade Média, quando era servido nas mesas de papas, reis e nobres. Depois, caiu em decadência pós-filoxera e agora retoma seu rumo. É induvitavelmente a terra do Rosé. Este vinho que comento é um protótipo do que deve ser um rosé, não só da Provence, como de todo o mundo. Corte de Cinsault e Grenache. A coloração é de rosé mesmo, ou seja, aquele salmão claro que chama o nariz e, principalmente a boca para a taça. O nariz não diz muito: pequenas frutas vermelhas bem frescas com levíssimo herbáceo. Na boca é que o vinho convençe: leve, acidez correta, não é adocicado ou enjoativo e é sobretudo, fresquíssimo, mesmo com 2 anos de vida. Pronto, é isto que o rosé tem que ser: fresco! Ótimo para entradas e canapés, bom também com queijos bem leves, como a muzzarela de búfula e perfeito na beira da piscina em um dia ensolarado. Só tem um defeito: poderia custar mais barato que seus R$ 58,00, caro para um rosé! Acho que por R$ 45,00 estaria ótimo, mas vale conhecer este belo exemplar de rosé e descobrir o potencial da Provence para este tipo de vinho. A nota que vou dar é quase o máximo para um vinho desta espécie e para a proposta que tem: 89 pontos. Aprovado!
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