Fosse eu falar isto anos atrás e seria tratado como mentiroso: um AOC Saumur Champigny por R$ 54,00 e bom, muito bom! Proveniente do Vale do Loire, com uvas 100% cabernet franc, este vinho expressa muito bem a delicadeza deste distinto terroir francês. Nada de hiper-concentração, nada de hiper-maturidade, nada de banho de madeira, nada de enjoativo! Este vinho trás apenas o quê a França faz de melhor e o resto do mundo (ou boa parte dele) está esquecendo: tipicidade de terroir. Aqui, quem manda é o terreno em que a vinha foi plantada, não interessando a cepa. O que vai sempre predominar é o terroir! E é impressionante como os vinhos do Vale do Loire expressam exatamente a mesma característica dócil e alegre dos seus castelos e jardins. Aja frescor, aja floral, aja alegria. A coloraçào é rubi brilhante com muita transparência, o que pode transmitir a idéia de ser um vinho "ralo", mas não se deixe enganar. Os aromas são característicos da cepa, com muita fruta vermelha fresca, herbáceo facilmente identificável, delicado floral e muita mineralidade. Bastante aromático, não se esconde e dá vontade de não para de cheirar. Na boca, mostra um corpo médio, taninos presentes e ainda por evoluir, acidez marcante e boa para comida, retrogosto sutil e ótimo final. Um protótipo de cabernet franc do Loire! Aliás, bem diferente dos potentes cabernet franc do Novo Mundo. Um vinho para pessoas sensíveis, que apreciam a delicadeza de um bom vinho. Harmonizou muito bem com um fettuccine com frutos do mar. Nota: 90 pontos. Avaliação custo-benefício ***.
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