Este é um dos Champagne que vieram na promoção de fim de ano do clube Wine. Produzido à partir de 35% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 25% Pinot Meunier é mais um exemplar elegante que honra as tradições locais. Imagino que não devem existir espulmantes ruíns em Champagne, até mesmo porquê com esta história de o vinho não ser safrado, dá liberdade ao enólogo de misturar diferentes safras com fins de se obter uma regularidade maior nos seus produtos. Coloração amarelo palha, perlage fina e abundante, espulma boa, mas não persistente. Aromas de pêssegos brancos, castanhas, algo tostado e flores brancas. Boca com acidez correta, cremosidade média e um leve amargor final que incomoda um pouco. Persitente, vivo e gostoso. Na minha opinião é inferior ao Mountadon, o qual é mais harmônico e cremoso. Paguei R$ 75,00 e valeu cada centavo. Ótimo vinho espulmante. Nota: 90 pontos. Que bom que hoje podemos apreciar estas delícias em terras tupiniquins, sem desembolsar uma fortuna, mas antes que alguém diga que "nunca antes na história deste país",é bom lembrar que o dólar tende à subir nos próximos meses, então corra e compre vinhos de verdade antes que seja tarde!
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