Vinho comprado por mim naquele pacote macabro da Enoteca Fasano (vide crítica), mas isto já é coisa do passado! Devo fazer comentários honestos e livre de influências positivas ou negativas. O vinho não vem descrito como um chianti clássico, gerando assim, um ponto negativo. Porém, durante a degustação e harmonização, surpreendeu positivamente. Coloração rubi claro, bem transparente, sem traços de evolução, denunciando ser mesmo um vinho jovem. Aromas simples de frutas bem vermelhas com especiarias. Boca com aquela acidez característica dos Chianti, com madeira presente, tudo sem incomodar. Vinho simples, mas com boa harmonia na sua constituição. Com poucos defeitos, cumpre bem a tarefa de acompanhar massas simples (de domingo), com molho vermelho ou à bolonhesa. Sem frescura, fácil de beber e de agradar. Por cerca de R$ 30,00, vale a compra. Acima disto, tem opções melhores no mercado. Nota: 87 pontos.
Um blog de um enófilo apaixonado pelo vinho, onde não existe relacionamento comercial com NENHUMA importadora, distribuidora ou qualquer empresa que comercializa vinhos, portanto totalmente livre para opinar, criticar positiva ou negativamente. Não tenho curso ou qualquer documento que demonstre minha técnica, apenas meus sentidos e minha honestidade. "Sigam-me os bons!"
O mundo em uma taças
Dê-me uma taça com um pouco de vinho, que
viajarei pelo mundo através de seus goles.
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