O mundo em uma taças

Dê-me uma taça com um pouco de vinho, que


viajarei pelo mundo através de seus goles.






sexta-feira, 2 de setembro de 2011

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO KASAURA 2009

É realmente interessante esta política de preços do nosso país. Como pode um vinho custar R$ 45,00 na importadora de origem (Ravin) e R$ 29,90 no supermercado (Spani)? Coisas de Terra Brasilis! Mas esta questão do preço foi fundamental para a definição e enquadramento deste vinho. Vou explicar: por R$ 29,90 é honesto, por R$ 45,00 é "roubo". Vinho com bela coloração rubi brilhante e reflexos rubi, com lágrimas finas. Aromas bem marcantes de morangos maduros e cerejas em compota, com fundo terroso e algo esfumaçado. Na boca, poucos taninos e boa acidez, textura sedosa e corpo leve para médio, mas o álcool atrapalha e muito. Tentei servir em uma temperatura mais baixa; melhorou, mas continuou incomodando. Veio à melhorar bastante no dia seguinte, mas o pulo do gato foi dar comida ao vinho. Isso mesmo, o vinho cresce muito com a comida, justamente porque o álcool bem aparente serve para limpar a boca, principalmente após boas doses de gordura. É acompanhamento perfeito para uma massa com molho vermelho à bolonhesa. Não há muito mais à falar deste vinho e podem acreditar em mim; se alguém achá-lo por R$ 30,00, comprem; se custar R$ 45,00, corram. Nota: 86 pontos.

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