O mundo em uma taças

Dê-me uma taça com um pouco de vinho, que


viajarei pelo mundo através de seus goles.






quinta-feira, 20 de dezembro de 2012

Trio Cabernet sauvignon / Syrah / Cabernet franc 2010

Mais um vinho da boa compra de R$ 24,00 da linha Trio da Concha & Toro. Este vinho é proveniente do Vale do Maipo e amadurece 10 meses em carvalho françês. É inconfundivelmente um vinho do Maipo. Independente das cepas que o compõe, o que manda neste vinho é o mentolado andino. Coloração vermelho rubi intenso com reflexos violáceos, bem jovial. Lágrimas grossas e intensas manchas na taça. Aromas de frutas vermelhas bem maduras, cassis, cravo e o característico mentol. Taninos vigorosos, acidez correta e final médio com bom volume em boca. Tem um defeito bem visível, o álcool muito evidente. Mesmo depois de um bom tempo decantando, o álcool insistiu em permanecer. É um vinho que tem boa vocação gastronômica para cordeiro com molho de hortelã ou filé mignon ao alecrim. Sim, é bastante elogiável, mas muito óbvio, não trazendo nada de novo. Tem potencial para melhorar nos próximos anos. Hoje, dá para ser bebido, mas sem encantar. Achei as notas do Descorchados um pouco exageradas para o que o vinho oferece. Comparando com outros vinhos, o Palo alto é bem semelhante e mais barato. Nota: 88 pontos. Avaliação custo-benefício ***.

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