Restaurantes: pagar rolha ou vinho? Campanha "Rolha por R$ 15,00"

Um assunto que já foi por diversas vezes comentado nos blogs em geral, mas que sempre gera uma saudável discussão em cima da ética profissional e do respeito praticado pelos restaurantes em relação aos clientes. Já é sabido o abuso de muitos estabelecimentos em relação à cobrança exagerada no preço dos vinhos, com a velha e ridícula justificativa de gastos com toalhas, lenços, taças, etc. Ridículo, porquê sabemos que todos os lenços e toalhas são perfeitamente laváveis e que o vinho não mancha ou degrada mais o tecido que o molho de tomate ou o molho de carne ou ainda, um rabisco de caneta daquela criança mau orientada. Sabemos também que na maioria dos restaurantes que praticam margens absurdas de lucro, as taças servidas não são de cristal ou são imitações, não ultrapassando R$ 10,00 ou R$ 15,00 de custo. Também nos deparamos com casas de renome com garçons que não praticam corretamente o serviço do vinho. Ora, até quando vamos aguentar estes absurdos? Vou dar nome à alguns bois: moro em Guaratinguetá ( Vale do Paraíba, interior de São Paulo ), onde frequqnto alguns restaurantes próximos, por exemplo, o quê vocês acham de pagar R$ 99,00 em um Carmen Reserve Cabernet Sauvignon no Restaurante La Gallia em Campos do Jordão ( R$ 50,00 na Mistral) ou R$ 80,00 num simples Sangiovese di Romana no Festival de la Pasta em Campos do Jordão ou ainda R$ 95,00 no Catena Malbec na Restaurante Toscana de Taubaté? E ainda por cima, pagar mais 10%? E olha que os restaurantes geralmente fecham com uma única importadora com fins de pagar mais barato no vinho. Chega disto!!!! Chega da lei dos 100% na venda!!!! E a rolha? Dá para acreditar que tem restaurante que cobra até R$ 40,00 no preço da rolha? Tem restaurante que acha pouco R$ 15,00, mas vamos destrinchar estes números detalhadamente: se não quisermos beber vinho no restaurante, provavelmente pediremos duas cervejas e dois sucos de laranja, os quais dão juntos R$ 8,00 de lucro para o dono do restaurante, repito: R$ 8,00!!!! Portanto, pagarmos R$ 15,00 na rolha é honestíssimo e bom para os dois lados (melhor ainda para o dono, porque vai ter um lucro maior do que se não tivesse rolha). Portanto meus amigos, levem o vinho de casa para o restaurante e combinem previamente o preço da rolha, não se intimidando em oferecer R$ 15,00, o quê é mais do que justo! Se caso o dono do estabelecimento não aceitar, procure outros restaurantes até encontrar um que tenha boa comida, ambiente agradável, bom serviço e aceite a rolha por R$ 15,00!!!! Eles que precisam da gente e não nós que precisamos deles! Então, vamos iniciar juntos, à partir de agora, a campanha "Rolha por R$ 15,00", porquê só assim viraremos a mesa; literalmente!