Vejam bem o que é a modernidade, um vinho italiano, velhíssimo mundo, preservador de suas culturas, defensor de suas cepas nativas, sem nenhuma vergonha de estampar no rótulo, de forma bem explícita, o nome da cepa francesa que dá origem à este varietal. Produzido em Friuli, mais especificamente na sub-região de Grave, nordeste da Itália, bem próximo à fronteira com a Eslovênia, vem este 100% Cabernet sauvignon que surpreende do primeiro ao último gole. Esta região da Itália produz bons vinhos brancos e alguns bons Merlot, mas Cabernet sauvignon é surpresa! Para quem espera um vinho verde ou amargo, este bom vinho vai dar o que falar. Coloração vermelho rubi com reflexos violáceos, lágrimas grossas e manchas pesadas na taça. Incrivelmente aromático, descreve-se com frutas vermelhas doces chegando à negras em alguns momentos. Toques de pimenta preta e cravo dão picância ao fundo terroso que faz confundir este vinho com alguns exemplares da Sicília. Isto mesmo, o vinho chega à ser quente em alguns momentos, contrariando sua origem. Na boca, taninos suaves e uma acidez que clama por comida, aliás o vinho cresce muuuuito com qualquer comida, até sopa de macarrão com feijão! Final mediano e retrogosto agradável completam o plantel. Quanto ao álcool, quase imperceptível. Vale à pena experimentar esta modalidade de Cabernet, principalmente acompanhado de refeições. Preço: R$ 54,00. Nota: 89 pontos.
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