Este vinho se define com uma frase: "português fazendo o que sabe fazer melhor, mistura de uvas portuguesas". É exatamente isto, um vinho que expressa muito bem o típico vinho português de qualidade. Tem todos os predicados de um vinho sério e delicadamente moldado em uma região vitivinícola muito interessante, o Tejo. Pelo que andei experimentando dos vinhos do Tejo, percebo uma certa semelhança com seu vizinho do Sul, o Alentejo, mas com mais frescor e acidez, ganhando em vocação gastronômica. Vamos ao vinho: belísima coloração rubi com reflexos violáceos, brilha muito e apresenta belas lágrimas. Não vamos dar voltas nos aromas, esqueça qualquer comentário que fala de frutos maduros ou banho de madeira, esqueça qualquer comparação com vinhos do Alentejo, este vinho é puro mix de especiarias no nariz com pequenas frutas negras e cedro de fundo. Uma bomba de pimenta preta, pimenta branca, cardamomo, cravo, coentro vão invadir seu nariz e clamar pela boca, a qual recebe agulhadas vigorosas de uma acidez inimaginável para um vinho do centro de Portugal. Um frescor acompanha este veludoso vinho e o conjunto cresce muito com comida. Final longo, bem longo completa este vinho português de manual. Um corte afinadíssimo de Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, que revela uma elegância ímpar deste país que encanta pelos seus vinhos. Com este vinho provado, fechei a trinca Pinhal da Torre: Tradicional (vinho prazeroso e barato para o dia-a-dia), 2 words (diferente e potente, bom para ocasiões mais trabalhadas) e Quinta de São João (evoluído, elegante e austero, perfeito para situações especiais). Está em promoção na Wine, por R$ 80,00, honestíssimo pelo que o vinho entrega. Nota: 92 pontos.
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