Vinho da região do Vêneto, produzido pela Tenuta Sant Antonio, com uvas Corvina 50%, Rondinella 20% e Cabernet sauvignon 30%. O diferencial neste vinho é que as uvas Cabernet sauvignon sofrem um processo de desitratação, perdendo 20 % de seu volume antes da vinificação, o que traz mais concentração e aromas ao vinho. Funcionou! O vinho é agradável, tem certa complexidade e tem vocação gastronômica. Coloração vermelho rubi brilhante bem vivo. Faço um pequeno intervalo aqui para dizer: isto é cor de vinho! Aromas dominantes de especiarias, com boa presença de frutas vermelhas maduras, mas sem exagero. Percebe-se um toque floral e uma madeira muito bem integrada ao conjunto (6 meses de barrica). Bom corpo, enche a boca e tem boa acidez e sedosidade. Taninos presentes e não agressivos. Final médio. Vinho realmente muito agradável e que encarou com naturalidade uma massa de grano duro ao molho de queijo e bacon. Aliás, devo dizer que o vinho é extemamente fácil de beber e que cumpre à risca seu papel. Não precisa mais do que isso para escoltar um prato de massa. Honesto no preço, vale a compra. Preço: R$55,00 (membros do clube W). Nota: 90 pontos.
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