O mundo em uma taças

Dê-me uma taça com um pouco de vinho, que


viajarei pelo mundo através de seus goles.






segunda-feira, 12 de março de 2012

Santa Ema Reserva Syrah 2007

Grata surpresa este ótimo syrah produzido no Vale de Cachapoal (Chile). Um digno representante deste bom terroir e um belo exemplo de Syrah de clima quente, sem ser enjoativo e hipermaduro. Visual bonito, com um vermelho rubi-violáceo, poucos traços de evolução e lágrimas comportadas. Aromas que transbordam frutas vermelhas muito maduras, com destaque para ameixas e amoras, madeira muito bem integrada ao conjunto, álcool bem discreto e traz como bônus aquele mentol característico dos Andes. Na boca, é ainda melhor, com uma textura muito macia, taninos redondos, corpo médio e um frescor que deixa o vinho vivo e muito agradável. Retrogosto delicado e um final médio/longo completam o conjunto. Um ótimo vinho que mostra que é possível beber bem sem gastar muito. Aliás, vamos começar à dar um não para estes vinhos caros (acima de R$ 100,00) que não dizem à que vêm, pois existem inúmeras boas opções de vinhos entre R$ 40,00 e R$ 70,00, de grande qualidade. Exceções sejam feitas aos grandes ícones, que representam o trabalho e a arte dos enólogos e em função do minucioso trabalho oculto que é desenvolvido na elaboração destes vinhos, têm razão para o alto custo. Nota: 91 pontos. Preço: em torno de R$ 50,00.

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