Cecília Beretta Valpolicella Superiore Ripasso 2009

1. 
   Vinho trazido de um dos cruzeiros marítimos que fiz. Elaborado à partir de  65% Corvina, 20% Rondinella, 5% corvinone e 10% Negrara, este vinho passa por um segundo processo de fermentação junto com as borras do Amarone, o que confere mais estrutura e complexidade. Vamos dizer numa escala evolutiva: Valpolicella, Ripasso e Amarone. Os três, juntos com o Reccioto, formam a linha de frente dos vinhos do Vêneto. Particularmente, acho que o Amarone é o vinho mais amável que existe, mas é muito caro. Já o Valpolicella, tem altos e baixos. O Ripasso seria o melhor custo-benefício. Este vinho tem coloração rubi granada com reflexos atijolados. Exibe bastante brilho e possui lágrimas vigorosas. Os aromas evocam pequenos frutos negros em compota, especiarias, leve hortelã e algo de funghi. Na boca, é macio e delicado, com boa acidez e taninos competentes. Tem ótimo final e deixa um docinho muito gostoso na boca. É um vinho fácil de beber e que tem média complexidade. Tem preço médio de R$ 90,00. Nota: 90 pontos. Avaliação custo-benefício ***.