É curioso como bebemos certos vinhos e por motivos variados, acabamos por não dando o devido valor. Lembro-me de ter bebido este Quinta de Cabriz umas 3 vezes, mas há muitpo tempo que não desfruto de suas qualidades. Empenhado em descobrir novos vinhos, não tenho medo de andar por terrenos estranhos e assim, vou fazendo boas descobertas como também, vou tendo muitas decepções. Mas, de tempo em tempo, me vem uma onda retrô, a qual me deixa curioso de voltar à beber vinhos que bebia 5 anos atrás, no início da minha aventura enológica. É o caso deste Quinta de Cabriz, um dos primeiros vinhos que eu bebi, guiado por opiniões de revistas. Hoje, com mais conhecimento enológico, me sinto à vontade para opinar. Elaborado no Dão (Portugal), à partir das castas Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz, estagia 6 meses em barricas de carvalho francês. O visual não é o seu forte, pois não tem aquele vermelho cintilante, mas sim um rubi levemente granada com reflexos violáceos. Tem aromas predominantes de Touriga Nacional, com bastante fruta vermelha madura, cravo, terroso e baunilha. Não é enjoativo no nariz e também não se esconde. Tem uma madeira evidente, mas que é agradável. O toque de flores escuras é bem discreto. Na boca, o vinho se mostra estruturado, potente e elegante. Tem bons taninos, boa acidez e final longo. Constantemente colocado como boa compra em Portugal, não restam dúvidas de que é um vinho muito bem feito e com pouquíssimas arestas, trazendo prazer na degustação e tendo vocação gastronômica. Não é um grande vinho, mas é muito fácil de gostar. Difícil de encontrar concorrentes em sua faixa de preço. Paguei R$ 22,80 nesta garrafa. Nota: 88 pontos. Avaliação custo-benefício *****. Sim, é best-buy!
Um blog de um enófilo apaixonado pelo vinho, onde não existe relacionamento comercial com NENHUMA importadora, distribuidora ou qualquer empresa que comercializa vinhos, portanto totalmente livre para opinar, criticar positiva ou negativamente. Não tenho curso ou qualquer documento que demonstre minha técnica, apenas meus sentidos e minha honestidade. "Sigam-me os bons!"
O mundo em uma taças
Dê-me uma taça com um pouco de vinho, que
viajarei pelo mundo através de seus goles.
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Sempre que o vejo no mercado eu tive vontade de comprar, preciso fazê-lo!
ResponderExcluirEmílio,
ResponderExcluirTenho uma garrafa por aqui e estou curioso para experimentar.
Abraço!